信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一，被誉为“绿茶之王”。清代，信阳毛尖茶已为全国名茶之一。年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。自此以后，参与的各类评比中，获奖无数：年，特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖，是年，信阳毛尖再次被评为部优产品，荣获全国名茶称号；等等。
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太白银毫产于豫南边沿，桐柏山主峰“太白顶”一带，年被评为河南省名茶，年被农牧渔业部（现农业农村部）评为优质茶。太白银毫特点为条索雄壮，紧实，银毫满披，色泽翠润，香气嫩香，汤色绿而清澈，滋味醇爽，叶底肥软绿亮。据MAIgoo编辑了解，太白银毫的制作，要求技术精湛、采摘精细、工艺严谨，其工艺流程是：采叶、摊放、杀青、揉捻、搓条、显毫和烘干。
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清淮绿梭产于河南省桐柏县，属绿茶类，自创制以来，曾先后在河南省名茶复评会上获二等奖、一等奖，年又获“99昆明世博会”河南展品预赛金奖，年被评为南阳市科技进步二等奖，年被评为河南省十大名茶，名列第二位。清淮绿梭以梭状扁形为外形特点，品质特征：条索紧秀，形状如梭、色泽翠绿，光润匀齐，汤色清澈，香气纯正，滋味醇厚，叶底嫩绿匀净。
固始皇姑山茶
固始皇姑山茶，河南省信阳市固始县特产，全国农产品地理标志，曾先后获得第六届国际名茶评比金奖、年世界绿茶大会（日本）银奖。固始皇姑山茶生长于大别山北麓米以上高海拔山区，是天然的有机茶生产基地，采用传统工艺精制加工成茶后，其外形紧结、条直圆润、白毫显露、泉水冲煮、水碧汤清、香溢四周、甘爽馥郁、回味持久。
震雷春
震雷春产于震雷山，每年早春采制，是由河南省信阳地区茶叶试验场年与“震雷剑毫”同时进行研制的系列名茶新品，年被评为河南省名茶。震雷春茶外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。Maigoo小编温馨提示：震雷剑毫因形状似剑，满披白毫，得名。其色翠、香高、味鲜、形美，被誉为茶之珍品。
赛山玉莲
赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。年被评为河南省新名茶并颁发了证书。河南省著名评茶专家陆松候教授挥笔题日：“赛山玉莲名茶乃大别山新秀”。赛山玉莲产于光山县凉亭乡赛山一带，外形：形白如玉，绿如莲叶，扁秀挺直，白毫满披，银光闪烁，色绿鲜活。举杯品饮，滋味甘醇沁人，回味无穷，香气嫩香鲜爽持久，汤色浅绿明亮，鲜艳夺目，别有风韵。
龙眼玉叶
龙眼玉叶因外形扁平尖削似玉叶，光滑匀齐带“龙眼”，故取名为“龙眼玉叶”，由河南省茶叶专家钱远昭于年春创制，是河南茶叶新秀。龙眼玉叶扁平尖削，光滑匀齐似玉叶，金黄色茸球宛如龙眼，香高持久，汤色明亮，滋味甘醇，叶底匀嫩成朵。龙眼玉叶产于“中原茶叶第一乡”——新县八里畈乡的七龙山，这里山峦叠翠，群峰俊俏，云山雾海，松柏森森，景色迷人。
灵山剑峰
灵山剑峰茶产于灵山寺周围，主要品质特点是：外形扁平、挺直似剑，白毫显露、色泽翠绿；汤色浅绿，清澈明亮，香气高爽，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀净。河南省农业厅高级农艺师、茶叶专家钱远昭称：“灵山剑峰”形美、色翠、汤浅绿、香高、味醇、叶匀净，是大别山区新绽开的一朵“鲜花”。灵山剑峰作为河南新名茶，它的诞生，丰富了大别山区名优绿茶的花色品种。
桐柏玉叶茶
桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产之一，年被评为河南省优质茶，年被评为河南省获奖名茶。桐柏玉叶外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮。桐柏山独特的自然生态环境，造就了桐柏山茶特有的品质和风味，唐朝时已是闻名茶业，宋朝时即为全国十三大茶场之一，现为河南省产茶重点县、优质茶叶生产基地。
杏山竹叶青
杏山竹叶青产于光山县孙铁铺镇杏山一带，是河南省新创制名茶中的一颗明珠。杏山竹叶青茶，在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得省内外茶叶专家和教授的高度赞赏。全国著名评茶教授陆侯先生连称：“此茶好，此茶好”。该茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。
凤泉薄荷
凤泉薄荷，是产于河南省新乡市的薄荷品种。凤泉薄荷的独特品质是由当地的气候、水质、土壤自然条件所决定的，它的主产地是潞王坟乡、耿黄乡2个乡17个行政村，属于太行山与华北平原的结合部，是连接山区和平原的过渡地带。凤泉薄荷具有"茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁、营养价值高"的典型特征，是当地历史悠久的名优特色农产品。薄荷还具有消炎止痛作用。
雷沼喷云
“雷沼喷云”属于绿茶，其成品色香味形俱佳，品饮者无不赞赏它“形若云朵多白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味鲜醇沁肺腑，沸泉明瓷白云飘”，所以它自上市以来一直受到广大消费者的欢迎，很快就成了茶市上的明珠，放出了名茶的光彩。
香山翠峰
香山翠峰是一种绿茶，它的特点是口感独特，冲泡之后会散发浓浓的香味，让人难以忘怀，很符合大众的口味。而且香山翠峰茶的外形也很具有欣赏性，冲泡开来之后，叶底嫩匀成朵，汤色嫩绿，非常吸引人。适量饮用香山翠峰茶可以起到提神醒脑、美容养颜的作用。
仙洞云雾
仙洞云雾，又叫作仙洞云雾茶、仙洞云雾茶叶，是河南名茶新秀，是由商城县茶叶技术推广站和伏山乡山村茶场联合创制的一款茶叶。仙洞云雾茶叶主要产于河南商城境内大别山主峰金刚台周围，因传说此地有“仙人洞”，所以后人把产于此地的茶叶唤作“仙洞云雾茶叶”。
壁渡剑毫
壁渡剑豪是一种外形扁平似剑，色泽翠绿的茶叶，该茶叶主要产自大别山主峰金刚台余脉，由于此地土壤深厚疏松，有机质含量丰富，气候温和，昼夜温差大，所以非常适合茶树的生长，生产出来的壁渡剑毫茶叶具有香气嫩香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜醇、叶底匀齐的特点。
云芽翠毫
云芽翠毫是一种半炒半烘的高级绿茶，它的产地在大别山腹地，此地林木苍翠、泉水潺潺、四季云雾缭绕，很适合茶树的生长，制成成品茶形态美，色泽翠绿，白毫显露。云芽翠毫的特点是香气清香持久、滋味鲜醇甘爽、汤色鲜绿明亮，是新名茶之一。