畅行中国重访大别山走进固始鹅地天化

刘军连 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1707688745012040704&wfr=spider&for=pc

固始县是农业大县,养鹅业历史悠久。以分散家庭养殖为主,生产分散不能形成集团优势,也没有形成品牌优势。年7月,固始鹅地天鹅业有限公司成立,立足于固始白鹅的养殖,建立和聚集大型白鹅养殖基地,辐射和带动周边的养殖群体;通过规模化养殖,带动贫困户、残疾人、下岗工人,复退伍军人,移民搬迁户等群体就业,通过白鹅产业各类分档,辐射带动近人就业,86户农民脱贫,产生了较好的社会效益。

提到固始,可能很多人都会想到一道名菜,固始鹅块。有人说,鹅最名贵者,乃河南固始之鹅。固始鹅因个头高大,一身洁白羽毛,也被外界称之为固始大白鹅,肉质嫩,营养高不仅是本地特产,在全河南乃至全国都享有盛名。但是,之前固始人养鹅,主要是以分散家庭养殖为主,不能形成集团优势,也没有形成品牌优势。而现在,有了产业化的养殖,固始大白鹅不仅产量更高,小路更广,白鹅养殖业更是成为了当地脱贫致富一个重要支撑。我们现在就来到了固始鹅地天鹅业有限公司,看看全国有名的大白鹅是怎么养殖,怎么成为加工后的美食。

河南广播电视台交通事业部记者佑龙编辑小凡




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