菜篮子连着百姓餐桌，也连着田间农民生计。进入2月，一股接一股强冷空气持续影响我国，低温、雨雪、大风天气给蔬菜种植、运输及储存带来不利影响。中央气象台2月9日6时继续发布低温蓝色预警。
连日来，各地气象部门聚焦畅通产运销、稳好菜篮子，强化监测预警，提供精细化服务，保障冬季蔬菜稳产保供。
贵州省长顺县气象局联合县农业农村局工作人员到广顺镇农投蔬菜基地开展冬季气象服务图/文苟小雪
北方蔬菜生产“御寒有方”
连日来，“中国蔬菜之乡”山东寿光受寒潮天气影响，气温大幅下降。在稻田镇崔岭西村标准化生产示范园区内，各项应对措施提前准备就绪。
“收到寒潮预警，我们村的合作社马上通知农户根据具体天气情况，调整保温被、草帘子的揭盖时间，做好棚室保温。”村支部书记崔玉禄说。
寿光市气象局通过
“自从去年市气象局安装了智能温湿度仪，我可以随时掌握棚内温度、湿度情况，西红柿品质也越来越好。”村民崔江元的西红柿大棚占地两亩多，种植的是当地有名的“崔西一品”。他表示，在寒潮来临前及时在棚内开启补光灯，增加光照时间、减少病虫害，可以确保正常生产。
随着蔬菜种植技术不断提高，北方冬季蔬菜品种日渐丰富，百姓餐桌上不再只有萝卜、土豆、大白菜等“老三样”。走进内蒙古呼和浩特赛罕区金河镇根堡村蔬菜基地的温室大棚，多个品种的蔬菜映入眼帘。
刚刚摘满一盆尖椒的新型农业经营主体、市级示范户巴润平说：“入冬以来，全市菜价不错，我种的两棚反季节蔬菜收了两茬，毛收入4万多元。”
面对月28日入冬以来的最强寒潮，巴润平表示“心里有底”。月25日，作为呼和浩特蔬菜气象试验站的直通式服务对象，他在收到天气预报、农业气象灾害预警和设施农业气象服务信息提示后，提前检查棚膜和通风口、搬出热风机、准备好增温设备，从容应对。“一次次的有惊无险都因有贴心的气象服务护航，我明年还要再投入两个棚。”
预警覆盖“南菜北运”大通道
2月7日凌晨，在京津冀地区重要的农产品保供基地——河北新发地农副产品物流园内，满载蔬菜水果的运输车辆有序进场。
北方人“菜篮子”里的蔬菜主要来自本地生产的棚菜和从南方运送而来的反季蔬菜。眼下，随着天气转冷，南方蔬菜成为重要的供给保障。来自河北邢台的货车司机刘朝昊与一名老乡轮班驾驶，往返于广东、湖南等地，将南方果蔬运到高碑店。
“邢台市气象局提醒您：受冷空气影响，高碑店今日气温-℃至-2℃……”
2月7日，刘朝昊刚驶进高碑店，就收到这样一条短信。这是由邢台市交通气象灾害预警信息发布系统发出的提示，该系统纳入了5万余辆重型载货运输车辆，并实时跟踪提供多个县（市、区）的气象预警信息。
“像莴苣等品种，气温一到零下就容易冻坏，需要根据气象短信及时给运输车辆加盖保暖。”刘朝昊说。
河南省固始县气象局服务人员走进种植基地为萝卜种植提供气象服务。
在我国重要的“南菜北运”基地之一的海南，今年受降雨影响，冬季瓜菜较往年偏晚一个月左右上市，但没有影响上市后的交易量。据三亚市崖州区果蔬综合批发市场有关负责人介绍，目前豇豆、苦瓜、青瓜等瓜菜类蔬菜品种销量最佳。
2月8日8时50分，海南省气象灾害防御技术中心的张天圣在“平价菜行动专班”
“前期气温较低，冬季瓜菜可增施磷钾肥，提高抗寒能力。”海南省气候中心在最新一期的《未来一周天气展望》中提出针对冬季瓜菜的农事建议。
“我隔两天就会翻看
“没想到今年冬季气温降这么快，收到寒潮预警后，我们迅速将瓜装箱并对地窖采取防冻措施，否则这一年就白忙活了。”2月日，新疆维吾尔自治区伽师县克孜勒苏乡古里巴什村瓜农穆合塔尔·亚森紧紧握着前来调研的县气象局预报员的手说。
穆合塔尔·亚森是当地有名的冬储伽师瓜大户，祖辈三代依靠种植和冬储伽师瓜增收致富。“现在不仅政府补贴修建了砖混地窖，气象部门专门给瓜农提供精细化储瓜服务，我家今年储备伽师瓜3多个，按目前市场批发价30元一个计算，仅储瓜就能收入近0万元。”
元旦和春节将至，伽师县不少瓜商计划将瓜运至“北上广”等城市销售。县气象台预报员米云霞介绍，气象部门为储瓜户做好精细化服务的同时，还向客商提供适宜装车气温预报及运输气象保障服务。
同时，今年河北新发地农副产品物流园也启动应急产品储备机制，储备各品种水果、蔬菜、冻品近0万吨，保障供应充足、价格稳定。高碑店气象部门整合园区及商户对气象服务的需求，制定专业气象服务方案，开展靶向服务，提高短时临近预报准确率。
中国气象局宣传科普中心（中国气象报社）出品
作者：吴彤赵宁（顾谦、张珊、袁迎蕾、吕润、马洵、董静、周昕南、高菲、王祯晗、李志宏、李锦虎对本文有贡献）
编辑：郭曼如黄彬冉瑞奎
审核：段昊书