山东的十大地理标志保护产品有烟台苹果，陈集山药，冠县鸭梨，乐陵金丝小枣，苍山大蒜，威海海参，长沟葡萄，安丘大姜，昌邑丝绸，青州蜜桃等。烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
烟台苹果：
烟台苹果产于烟台苹果。以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多，以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种。红富士有早熟红将军、晚熟条纹等，此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种，也都色味俱佳，各具特色。果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。烟台苹果有“水果皇后”美誉，受到许多人的喜
陈集山药：
陈集山药为多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。陈集镇位于河南省固始县东部，依山傍水而居其间，淮河支流泉河贯穿而过，镇内地形呈多样化，山地、丘陵、平原、洼地、湿地、河流湖泊星罗棋布。是我国的南北气候过渡地带，气候湿润，雨量丰沛，四季分明，独特的气候环境为陈集山药的生长提供了得天独厚的条件。
冠县鸭梨：
冠县鸭梨果实外观金黄色(套袋栽培呈乳白色)，皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，汁多，个大核小，有香气，食后清爽。果面洁净光滑，果形端正，鸭梨因果梗基部膨大，果梗与果肩结合部似鸭头状而得名。冠县鸭梨产于聊城市冠县行政所辖区域内，冠县境内地势高亢平坦，略有起伏。因历史上黄河频繁泛滥沉积，形成了山岗坡洼相间的微地貌。土壤类型有潮土、盐土、风沙土，以潮土为主，土质疏松，通透性强，对光有反射作用，增强了树体对光的利用率和碳水化合物的形成，宜于冠县鸭梨生长。
乐陵金丝小枣：
乐陵金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。乐陵市土壤成土母质，为黄泛冲积物，耕层质地以轻、中壤为主。由于古黄河泛滥冲积，土层变化较复杂，土体构型以厚粘心、厚粘腰、均质壤为主。排水良好，pH5.5-8.4，土表以下5-40厘米土层单一盐分，如氯化钠低于0.15%，重碳酸钠低于0.3%，硫酸钠低于0.5%的地区，都能栽种，特别适合枣树生长。
苍山大蒜：
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。仓山大蒜具有香、辣、粘、浓、美味等特点，含有的17种可测氨基酸，具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用。苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县，种植历史已逾千年。仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；独特的土壤和水质条件非常利于大蒜的生长。
威海海参：
威海的海参属于刺参，山东省威海市沿海特产，所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。威海位于山东半岛最东端，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染且肥沃，浅海年均温度10℃至15℃，年均盐度在30‰左右，适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达万亩，是刺参生长的理想之地。
长沟葡萄：
为提高市场竞争力，长沟镇不断创新思维，走特色农业的路子，制订了“走特色路、打绿色牌、建观光园”的工作措施，积极实施“形象塑造、规模扩张、功能拓展和产业链拉长”四大工程和“基地引导、标准示范、龙头带动、服务助推”四大战略，加快葡萄生产的集约化、市场化、标准化和工业化进程，大力发展农业观光旅游。长沟镇坚持实施无公害农产品、绿色食品、有机食品“三位一体、整体推进”的发展战略，在政府的大力扶持下，葡萄种植品种不断更新，由原来单一的巨峰发展到藤稔、玫瑰香、超级无核等10多个品种。
安丘大姜：
安丘大姜产于潍坊安丘市，是山东省著名特产。安丘种植大姜历史悠久，早在明朝万历年间(年～年)就有种植大姜的记载。历经近年的选种培育，使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，具有祛寒解表，止咳化痰，回阳通脉之功效，有较高的食用价值和药用价值。年，国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。姜因生育成熟度之不同，分为嫩姜、粉姜及老姜。姜之初生根茎，质细嫩呈乳白色，靠叶柄端有粉红色鳞叶，此时采收食用称为“嫩姜”。
昌邑丝绸：
昌邑丝绸，又称柳绸，产于山东省昌邑市。昌邑是著名的丝绸古镇，年版《辞海》中称“茧绸……山东织成的最出名，上品出自昌邑”。昌邑丝绸花色品种繁多，品质优良，有良好的悬垂性、潇潇洒洒的飘逸性、高雅华贵的观感等特点。年，国家质检总局批准对昌邑丝绸实施地理标志产品保护。昌邑土壤土地肥沃，养分充足，很适宜桑树的生长。且昌邑四季分明，雨热同期，干湿季明显，春季温暖，夏季湿热多雨;全年光照充足，有利于桑树的生产和桑叶片中营养物质的积累及病
青州蜜桃：
青州蜜桃产于山东省青州市山区。果实小，圆形，果顶突起有小尖;平均单果重60～80克;缝合线浅，过顶;腹部突出，果实横断面微呈三角形;果皮底色黄绿，向阳面呈暗紫红色;皮薄，易剥离;果肉白色，微带绿晕，近核处有紫红色放射线;肉脆，多汁，味甜;离核。成熟迟，益都一带于10月上、中旬采收。果实耐贮藏，可贮至次年2～3月份。