“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，河南省共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点河南信阳市6个地标农产品（以下排名不分先后）：固始萝卜、固始甲鱼、固始皇姑山茶、新县将军菜、新县山茶油、信阳毛尖。
NO.1
固始萝卜
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地理标志地域保护范围为固始县境内徐集乡、陈淋子镇、黎集镇、石佛镇、柳树乡、沙河铺乡、蒋集镇、张老埠乡、南大桥乡、城关镇、城郊乡、洪埠乡、李店乡、往流镇、三河尖镇等15个乡镇，个行政村。地理坐标：北纬31°55’-32°35’东经°39’-°53’之间。年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“固始萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：标准固始萝卜为圆柱型，色青，表面光滑，青头在三分之二以上，单个重量－克。
（2）内在品质指标：固始萝卜每克含水分90-91克，蛋白质1-2克，氨基酸总和1-1.2克，可溶性总糖4-5克，维生素C25-30毫克，维生素B10.01-0.02毫克，维生素B20.3-0.4毫克，铁0.8-1.0毫克，磷25-30毫克，锌0.5-1.0毫克，钠50-55毫克，锰0.3-0.5毫克，钙70-80毫克，镁10-20毫克，钾0.1×-0.2×克，为水果型。
（3）安全要求：产地环境条件必须符合《无公害农产品蔬菜产地环境条件》﹙NY—﹚标准，产品质量也必须符合《无公害食品根菜类蔬菜》﹙NY—﹚标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障萝卜质量安全。
NO.2
固始甲鱼
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地理标志地域保护范围为固始县泉河乡、分水乡、陈集乡、蒋集镇、徐集乡、张广乡、沙河铺乡、柳树乡、石佛乡、黎集镇，个行政村。地理坐标：东经°43′～°55′，北纬31°53′～32°27′之间。年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“固始甲鱼”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：体质健壮，行动活泼、敏捷，体色润泽，趾爪尖利，裙边厚实有弹性，背部主要呈黄褐色与淡绿色，背部腹甲有光泽，摸起来光滑；肚皮上有花斑，条纹清楚。
（2）内在品质指标：每百克鳖肉、裙边中含蛋白质15-16克、脂肪7-8克，人体必需的氨基酸、谷氨酸20多种，总和占甲鱼体重15-16%。鳖甲中含有20多种矿物质，其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富，铁含量-mg/kg，镁-mg/kg，钙-mg/kg，维生素E含量0.6-0.7IU/g，此外鳖肉中还富有动物胶、角蛋白、碘等微量活性营养成分。
（3）安全要求：产品必须符合《无公害食品中华鳖》标准，生产管理环节严格按照《无公害食品--中华鳖技术操作规程》（NY/T－）规范养殖，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。
NO.3
固始皇姑山茶
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地理标志地域保护范围为固始县武庙集乡境内，位于大别山北麓的皇姑山，主要涉及武庙集乡长江河村、锁口村、黄土岭村。地理坐标：东经°′20′35″-°′56′17″，北纬31°45′19″-32°34′50″之间。年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“固始皇姑山茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：标准的固始皇姑山茶干茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫰匀无破损，无杂质；闻之具兰花香气；品啜则鲜爽回甘。
（2）内在品质指标：游离氨基酸≥2%，茶多酚≥18%，维生素c≥mg/g，硒≥0.1mg/kg。
（3）安全要求：固始皇姑山茶产地环境条件必须符合《无公害农产品茶叶产地环境条件》﹙NY—1﹚标准。产品质量必须符合《无公害食品茶叶》（NY-4）标准。禁止使用未依法登记合国家命令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障固始皇姑山茶质量安全。
NO.4
新县将军菜
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地理标志地域保护范围为阳市新县所辖箭厂河乡、新集镇、沙窝镇、吴陈河镇、八里畈镇、陡山河乡、浒湾乡、千斤乡、卡房乡、郭家河乡、陈店乡、泗店乡、田铺乡、香山湖管理区共计13个乡（镇）1个管理区个行政村。地理坐标：东经°33′～°12′，北纬31°28′～31°46′之间。年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新县将军菜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：鲜菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均匀，味清香;干菜有弹性，类茶香味；熟食，清香可口，味微甘，口感佳。
（2）内在品质指标：干菜高蛋白、低脂肪、含糖适中。蛋白质含量27%—30%，可溶性糖7.5—10.5%，脂肪含量小于3%。
（3）安全要求：禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农药、化肥等农业投入品，推行无公害标准化生产，切实保障将军菜质量安全。
NO.5
新县山茶油
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地理标志地域保护范围为信阳市新县所辖周河乡、沙窝镇、新集镇、箭厂河乡、八里畈镇、浒湾乡、吴陈河镇、陡山河乡、千斤乡、苏河镇、卡房乡、郭家河乡、陈店乡、泗店乡、田铺乡、香山湖管理区、金兰山街道办事处共计16个乡镇（街道）1个管理区个行政村。地理坐标：东经°35′～°12′，北纬31°31′～31°46′之间。年，中华人民共和国农业部批准对“新县山茶油”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
新县山茶油色泽金黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，品质佳。新县山茶油棕榈一烯酸含量为0.%，亚麻酸含量为0.%，上述指标优于同类产品参照值。
NO.6
信阳毛尖
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地理标志地域保护范围为信阳市境内浉河区、平桥区、罗山县、光山县、商城县、固始县、新县、潢川县、淮滨县和息县10个县区个乡镇1个行政村。地理标志：东经°45′～°55′，北纬31°23′～32°24′之间。年，中华人民共和国农业部正式批准对“信阳毛尖”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：信阳毛尖呈长条形，外形细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露；叶底绿亮匀整，汤色嫩绿明亮，香气鲜爽浓郁，回甘生津。
（2）内在品质指标：信阳毛尖根据检测结果显示，茶多酚含量≥16%，咖啡碱含量≥3%，儿茶素总量≥13%。
（3）安全要求：信阳毛尖生产执行《地理标志产品信阳毛尖茶（GB/T）》；《信阳毛尖清洁化生产技术规程（DB41/T）》；《信阳毛尖品质标准》；《信阳毛尖茶手工炒制工艺规程（DB4/T）》和《信阳毛尖茶机械炒制工艺规程（DB4/T）》等标准的规定。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统